Lagi mencari inspirasi resep lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh menggunakan 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh:
- Siapkan 1 bungkus sayur asem
- Gunakan 1 buah terong ungu
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris
- Sediakan 8 cabe merah besar, iris
- Sediakan sejempol lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 keris pete (saya skip)
- Gunakan 1 (1/2 liter) santan kekentalan sedang (sesuaikan dg sayur)
- Gunakan 2 gelas air
- Gunakan garam, gula, kaldu bubuk
Cara membuat Lodeh:
- Siangi sayuran (labu siam, daun melinjo, kol, kacang panjang, toge kedelai, dan terong). cuci lalu sisihkan.
- Didihkan air. masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, dan daun salam. tidak ditumis ya. beri garam dan gula pasir.
- Masukkan semua sayuran. biarkan 2 menit mendidih. masukkan santan. sesuaikan santan dengan banyaknya sayuran. kami suka banyak kuah.beri kaldu bubuk. saat mendidih kecilkan api agar santan tidak pecah. masukkan pete kupas. cek rasa. siap dinikmati dengan sambal dan lauk kesukaan.
Saat bulan puasa, Bunda semestinya kreatif menyampaikan ragam dan rasa untuk hidangan sahur. Bagaimana menyiapkan menu yang hemat waktu dan disukai keluarga? Di Inspirasi 30 Hari Menu Ramadhan kami berikan berjenis-jenis macam ragam sop, soto, dan tumisan berkuah untuk dihidangkan ketika sahur. Selain itu ada hidangan praktis lainnya seperti, lauk aneka jenis ayam goreng, beragam nugget rumahan, macam-tipe bakwan, olahan telur, tempe dan tahu yang enak. Resep-resep ini gampang mempersiapkannya sehingga cepat diperkenalkan.
Waktu berbuka puasa merupakan peristiwa yang ditunggu. Kuliner Bunda menjadi komponen penting dalam peristiwa beribadah puasa bagi keluarga. Tentu Bunda ingin hidangan buka puasa istimewa dan banyak jenisnya. Bunda sebisa mungkin mau memasak hidangan yang membikin keluarga lahap dan menikmatinya. Bermacam-macam menu pilihan dari Pandangan 30 hari menu Ramadhan ini jawabannya. Kumpulan menu buka puasa yang kami kumpulkan termasuk ini, bervariasi pilihan rasanya seperti manis, gurih sampai pedas. Tidak tertutup kemungkinan hidangan-hidangan ini juga dapat dirasakan ketika pulang dari Sholat Tarawih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah Selama Bulan Ramadhan Tahun 2021. Selamat mencoba!
Segenap Regu mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa. Marhaban ya Ramadhon.
