Sedang mencari ide resep ayam bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bacem memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bacem:
- Sediakan 1 kg ayam (saya pakai bagian paha)
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 70 gr gula merah
- Ambil 1 ltr air kelapa
- Siapkan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 100ml air
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt garam (kalau suka lebih asin boleh ditambah)
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
Langkah-langkah membuat Ayam Bacem:
- Cuci ayam hingga bersih, masukkan ke dalam wajan. Haluskan bawang putih dan bawang merah dengan sedikit air. Tuangkan ke atas ayam.
- Tambahkan bumbu-bumbu lainnya. Masukkan air kelapa. Nyalakan api, sambil wajan ditutup supaya cepat matang. Aduk perlahan supaya bumbu tercampur rata. Masak hingga kuah mendidih dan mulai mengental, jangan lupa ayamnya dibalik supaya matang merata. Kalau sudah terlihat mulai mengental, buka tutup wajan dan kecilkan api.
- Masak hingga kuah benar-benar kering (tapi jangan sampai gosong ya). Bumbu yang tersisa bisa untuk bahan olesan jika ayamnya dibakar/dipanggang. Jika ingin digoreng, goreng dengan api sedang sebentar saja supaya tidak gosong. Kali ini saya menggunakan air fryer.
Saat bulan puasa, Bunda sepatutnya kreatif memberi tahu ragam dan rasa untuk hidangan sahur. Bagaimana menyiapkan menu yang hemat waktu dan disukai keluarga? Di Inspirasi 30 Hari Menu Ramadhon kami berikan beraneka tipe tipe sop, soto, dan tumisan berkuah untuk dihidangkan dikala sahur. Selain itu ada hidangan praktis lainnya seperti, lauk aneka variasi ayam goreng, pelbagai nugget rumahan, ragam-variasi bakwan, olahan telur, tempe dan tahu yang enak. Resep-resep ini mudah mempersiapkannya sehingga kencang disajikan.
Waktu berbuka puasa merupakan peristiwa yang ditunggu. Kuliner Bunda menjadi komponen penting dalam peristiwa beribadah puasa bagi keluarga. Tentu Bunda ingin hidangan buka puasa istimewa dan banyak jenisnya. Bunda sebisa mungkin mau memasak hidangan yang membuat keluarga lahap dan menikmatinya. Beraneka menu pilihan dari Inspirasi 30 hari menu Ramadhon ini jawabannya. Kumpulan menu buka puasa yang kami kumpulkan termasuk ini, bervariasi opsi rasanya seperti manis, gurih hingga pedas. Tak tertutup kemungkinan hidangan-hidangan ini juga dapat dinikmati ketika pulang dari Shalat Tarawih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah Selama Bulan Ramadhan Tahun 2021. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Segenap Tim mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa. Marhaban ya Ramadhon.
