Lagi mencari inspirasi resep ayam masak merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam masak merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam masak merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Masak Merah memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Masak Merah:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 3 buah kentang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis,peras
- Ambil 1 sdm air asam jawa,dr 3 butir asam
- Ambil 3 sdm garam
- Gunakan 3 sdm kelapa gonseng/u nelhe
- Sediakan 1 ltr air
- Siapkan 500 ml santan sedang
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 15 biji cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe merah kering
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdt lada
- Siapkan 1/4 sdt adas
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Sediakan Bumbu Tambahan
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis
- Siapkan 2 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 2 btg serai
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Ambil 2 tangkai daun kari/temerui
- Siapkan 4 buah kapulaga
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang
Langkah-langkah membuat Ayam Masak Merah:
- Ayam yg sudah di bersihkan bakar sebentar,kemudian potong sesuai selera,cuci bersih beri perasan jeruk nipis,air asam jawa dan garam,diamkan selama 15 menit,kemudian tiriskan,lalu blender semua bumbu halus,kecuali cabe merah kering,kemudian campurkan bimbu halus ke dalam ayam,diamkan sesaat hingga bumbu meresap.
- Panaskan sekitar 3 sdm minyak,lalu tumis bahan tambahan hingga harum,dan tumis cabe merah yg udh dihaluskan,kemudian masukkan ayam
- Tambahkan kelapa gonseng,masak hingga bumbu meresap kemudian tambahkan air
- Tambahkan kentang yg sudah di belah 4 dan terakhir tambahkan santan
- Masak hingga matang koreksi rasa..siap dihidangkan
Dikala bulan puasa, Bunda sepatutnya kreatif menyajikan tipe dan rasa untuk hidangan sahur. Bagaimana menyiapkan menu yang hemat waktu dan disukai keluarga? Di Ide 30 Hari Menu Ramadhan kami berikan bermacam variasi variasi sop, soto, dan tumisan berkuah untuk dihidangkan saat sahur. Selain itu ada hidangan praktis lainnya seperti, lauk aneka jenis ayam goreng, beragam nugget rumahan, variasi-ragam bakwan, olahan telor, tempe dan tahu yang nikmat. Resep-resep ini gampang mempersiapkannya sehingga kencang disampaikan.
Waktu berbuka puasa merupakan peristiwa yang ditunggu. Masakan Bunda menjadi bagian penting dalam momen beribadah puasa bagi keluarga. Tentu Bunda ingin hidangan buka puasa istimewa dan banyak jenisnya. Bunda sebisa mungkin ingin memasak hidangan yang membuat keluarga lahap dan menikmatinya. Beragam menu pilihan dari Baru 30 hari menu Ramadhan ini jawabannya. Kumpulan menu buka puasa yang kami kumpulkan termasuk ini, bervariasi opsi rasanya seperti manis, gurih sampai pedas. Tidak tertutup kemungkinan hidangan-hidangan ini juga bisa dirasakan saat pulang dari Shalat Tarawih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Segenap Regu menyuarakan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa. Marhaban ya Ramadhon.
