Sedang mencari ide resep bika ambon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bika ambon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bika ambon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika ambon menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika ambon:
- Gunakan Bahan santan :
- Ambil 400 ml santan kental
- Sediakan 100 ml santan encer
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 10 g kunyit (me: bubuk)
- Siapkan Bahan biang :
- Ambil 11 g ragi (me: 5 g)
- Ambil 10 g gula pasir
- Gunakan 10 g tepung terigu (me: protein sedang)
- Ambil 60 ml air hangat
- Sediakan Bahan adonan :
- Gunakan 10 butir kuning telur
- Siapkan 2 butir telur utuh
- Siapkan 300 g tepung tapioka
- Siapkan 300 g gula pasir (me: 200 g dan msh manis bagi sy)
Langkah-langkah menyiapkan Bika ambon:
- Masak bahan santan sampai mendidih. Saring dan ambil 400 ml saja. Dinginkan
- Campur bahan biang sampai rata. Tutup dan diamkan 30 menitan sampai berbuih
- Kocok telur dan gula sampai gula larut. Kemudian masukan biang. Awalnya sy ngikut ko eddy pake mixer..tp sy coba pake whisk jg bisa kok. Jd ga harus pake mixer y..malah sy liat ny. Liem aduk pake tangan aja 😁
- Trs masukan tepung dan santan bergantian. Aduk rata. Diamkan 2-3 jam sampai berbuih
- Aduk adonannya aga lamaan spy buih2nya tercampur rata. Kemudian tuang ke loyang panas yg sdh diolesi minyak. Kebetulan sy pake loyang anti lengket. Jd ga sy oles lg
- Panggang diatas kompor sampai bersarang. Pake wajan datar ya.. trs kaki kompor ditumpuk kl perlu. kompor sy apinya besar banget. Panggangnya pake api sedang cenderung kecil. Proses ini cukup panjang ya..bs 30-40 menit 🤣
- Kalau sdh bersarang, masukan kue ke oven yg sdh dipanasin 175°C. Oven dg api atas aja sampai bagian atas berwarna kecoklatan. Sktr 10 menit. Tergantung oven msg2 aja ya. Stlh itu, keluarkan dr oven. Dinginkan di dlm loyang
- Stlh aga dingin, baru keluarkan kuenya ya. Biasanya uda rada mengkeret jd gampang di lepas. Cantik ya dan enak lo 🤤
- Ini contoh sy pake cetakan mini. Yg tengah sy kosongin krn api kompor sy yg gede bagian tengahnya. Sy uda alasin wajar datar jg ga rata apinya 😂😭 auk ah..hasilnya bersarang si..cm krn pendek y gitu d.. ga bagus dipandang 😂 o ya.. tuang adonan 3/4 bagian aja ya
Saat bulan puasa, Bunda wajib kreatif memberi tahu tipe dan rasa untuk hidangan sahur. Bagaimana menyiapkan menu yang hemat waktu dan disukai keluarga? Di Pandangan 30 Hari Menu Ramadhon kami berikan bermacam-macam macam ragam sop, soto, dan tumisan berkuah untuk dihidangkan ketika sahur. Selain itu ada hidangan praktis lainnya seperti, lauk aneka variasi ayam goreng, berjenis-jenis nugget rumahan, macam-tipe bakwan, olahan telur, tempe dan tahu yang sedap. Resep-resep ini mudah mempersiapkannya sehingga cepat diberi tahu.
Waktu berbuka puasa ialah momen yang ditunggu. Masakan Bunda menjadi bagian penting dalam peristiwa beribadah puasa bagi keluarga. Tentu Bunda ingin hidangan buka puasa istimewa dan banyak jenisnya. Bunda sebisa mungkin berharap memasak hidangan yang membikin keluarga lahap dan menikmatinya. Berbagai menu opsi dari Pandangan 30 hari menu Ramadhon ini jawabannya. Kumpulan menu buka puasa yang kami kumpulkan termasuk ini, bervariasi pilihan rasanya seperti manis, gurih hingga pedas. Tak tertutup kemungkinan hidangan-hidangan ini juga dapat dirasakan ketika pulang dari Sholat Tarawih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Segenap Regu menyuarakan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa. Marhaban ya Ramadhan.
