Sedang mencari ide resep pampis ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pampis ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pampis ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pampis ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pampis ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pampis Ayam memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pampis Ayam:
- Ambil 1/4 kg ayam bagian paha
- Sediakan Minyak untuk menggoreng ayam
- Sediakan â—¾ Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 bh cabai keriting
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 batang sereh bagian putihnya saja
- Sediakan â—¾ Bahan Lain
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/4 gelas belimbing air matang
- Gunakan 2 lbr daun salam (me : skip)
- Sediakan 1 ruas jari laos geprek (me : skip)
- Siapkan Segenggam daun kemangi (me : skip)
- Gunakan 1 lbr daun pandan iris tipis (me : skip)
- Gunakan 1 lbr daun kunyit iris tipis (me : skip)
Langkah-langkah membuat Pampis Ayam:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan. Setelah menghangat, suwir2 ayam. Sisihkan. (Note: bisa juga direbus hingga setengah matang)
- Panaskan sedikit minyak bekas goreng ayam. Tumis bumbu halus, daun salam dan laos hingga harum dan bumbu benar2 matang. Masukkan ayam suwir, daun kemangi, daun pandan, daun kunyit, air, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk2 hingga rata dan air menyusut habis. Koreksi rasa. (me : skip daun salam, laos dan semua dedaunan krn kelupaan dan ga well prepare 😅)
- Sajikan.
Dikala bulan puasa, Bunda sepatutnya kreatif menyajikan variasi dan rasa untuk hidangan sahur. Bagaimana menyiapkan menu yang hemat waktu dan disukai keluarga? Di Pandangan 30 Hari Menu Ramadhan kami berikan berbagai variasi variasi sop, soto, dan tumisan berkuah untuk dihidangkan saat sahur. Selain itu ada hidangan praktis lainnya seperti, lauk aneka jenis ayam goreng, beragam nugget rumahan, ragam-tipe bakwan, olahan telor, tempe dan tahu yang enak. Resep-resep ini mudah mempersiapkannya sehingga pesat disampaikan.
Waktu berbuka puasa ialah momen yang ditunggu. Kuliner Bunda menjadi komponen penting dalam momen beribadah puasa bagi keluarga. Tentu Bunda ingin hidangan buka puasa istimewa dan banyak jenisnya. Bunda sebisa mungkin berharap memasak hidangan yang membuat keluarga lahap dan menikmatinya. Beraneka menu pilihan dari Pandangan 30 hari menu Ramadhan ini jawabannya. Kumpulan menu buka puasa yang kami kumpulkan termasuk ini, bervariasi alternatif rasanya seperti manis, gurih hingga pedas. Tak tertutup kemungkinan hidangan-hidangan ini juga bisa dinikmati ketika pulang dari Sholat Tarawih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pampis ayam yang bisa Anda lakukan di rumah Selama Bulan Ramadhan Tahun 2021. Selamat mencoba!
Segenap Regu mengungkapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa. Marhaban ya Ramadhon.
