Anda sedang mencari ide resep kimchi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kimchi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kimchi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kimchi menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kimchi:
- Siapkan 2 buah sawi putih besar
- Ambil Garam krosok banyak
- Gunakan 1 buah lobak
- Gunakan 1 ikat daun bawang
- Ambil 1/2 bombay
- Ambil 5 siung bawan putih
- Sediakan 1 buah apel/pir
- Sediakan 150 gram bubuk cabe korea
- Gunakan 1 gelas tepung ketan
- Siapkan 1/2 gelas madu
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 Gelas kecap ikan asin korea
- Ambil 200 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Kimchi:
- Belah sawi menjadi dua bagain, cuci bersih pada air mengalir, tiriskan. Beri garam disemua permukaan kimci, tidak tertinggal di setiap lapis permukaannya. Masukkan dalam toples dan tutup rapat, diamkan semalaman, sekitar 12 jam. Asalkan teksturnya sudah lentur ketika dilipat.
- Panaskan air, karna tidak ada stok untuk kaldu Korea. Saya gunakan akar daun bawang dan kaldu jamur, jika sudah mendidih masukkan tepung ketan yang sudah dicampur dengan air. Aduk merata
- Blender Bombay, apel dan bawang putih sampai halus. Potong-potong memanjang lobak dan daun bawang
- Campurkan semua bahan, blenderan apel dll, bubuk gochugaru, madu, kaldu ketan, dan kecap asin. Aduk merata
- Masukkan lobak dan daun bawang, aduk kembali hingga tercampur merata
- Sawi yang sudah layu, dicuci bersih dengan air mengalir. Bilas kembali dengan air matang yang hangat, peras dan tiriskan. Buang bonggolnya/boleh tidak ya, balurkan bumbunya sampai menutupi semua permukaan.
- Simpan dalam box, tutup rapat. Bisa didiamkan 2 hari di suhu ruangan, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin. Bisa bertahan berbulan-bulan. Enjoyyh…masak2 lebih praktis
Ketika bulan puasa, Bunda semestinya kreatif memperkenalkan macam dan rasa untuk hidangan sahur. Bagaimana menyiapkan menu yang hemat waktu dan disukai keluarga? Di Baru 30 Hari Menu Ramadhon kami berikan beragam macam ragam sop, soto, dan tumisan berkuah untuk dihidangkan ketika sahur. Kecuali itu ada hidangan praktis lainnya seperti, lauk aneka tipe ayam goreng, bermacam nugget rumahan, tipe-jenis bakwan, olahan telor, tempe dan tahu yang enak. Resep-resep ini mudah mempersiapkannya sehingga pesat dikenalkan.
Waktu berbuka puasa yakni momen yang ditunggu. Masakan Bunda menjadi komponen penting dalam momen beribadah puasa bagi keluarga. Tentu Bunda ingin hidangan buka puasa istimewa dan banyak jenisnya. Bunda sebisa mungkin ingin memasak hidangan yang membikin keluarga lahap dan menikmatinya. Berbagai menu opsi dari Baru 30 hari menu Ramadhon ini jawabannya. Kumpulan menu buka puasa yang kami kumpulkan termasuk ini, bervariasi alternatif rasanya seperti manis, gurih sampai pedas. Tidak tertutup kemungkinan hidangan-hidangan ini juga dapat dinikmati saat pulang dari Shalat Tarawih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kimchi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Segenap Regu menyatakan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa. Marhaban ya Ramadhon.
