Sedang mencari inspirasi resep kering tempe kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kering tempe kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kering tempe kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kering tempe kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kering tempe kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kering Tempe Kentang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kering Tempe Kentang:
- Ambil 1/2 lonjor Tempe dari 1 lonjor
- Ambil 2-3 Kentang ukuran sedang
- Gunakan 4 biji cabe merah besar/keriting
- Sediakan 2 lembar daun salam (saya tdk pakai Krn kehabisan)
- Ambil 1 sendok teh Garam (bisa kurang/lebih sesuai selera)
- Ambil 3-4 sendok makan Gula (bisa kurang/lebih sesuai selera)
- Sediakan 1 sendok makan kecap manis (boleh skip)
- Gunakan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- Ambil 50 ml air putih
- Gunakan 200 ml minyak untuk menggoreng
- Ambil 1 sendok teh garam untuk rendaman kentang potong
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 Butir bawang merah
- Gunakan 4 Siung bawang putih
- Ambil 6 biji cabe merah besar/keriting
- Ambil 7 biji cabe rawit (boleh skip jika tdk suka pedas)
- Sediakan 1/2 sendok teh Asem Jawa matang
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
Cara membuat Kering Tempe Kentang:
- Untuk kentang, kita kupas, bersihkan lalu potong kentang tipis2 sesuai selera lalu rendam dalam air supaya kentang tidak berubah warna menjadi hitam. Ulangi hingga semua kentang terpotong. Bersihkan kentang hingga tidak ada getah yang tertinggal dan air cucian kentang menjadi bening. Kita rendam sebentar kentang dgn air bersih yang ditambahkan 1 sendok teh garam halus supaya saat digoreng tidak lengket. Sambil menunggu kentang, kita potong tempe tipis2 sesuai selera.
- Panaskan minyak dgn api sedang, goreng tempe hingga kering dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan (jangan lupa untuk sesekali diaduk2 saat menggoreng, supaya matang merata). Begitu juga kentang, kita tiriskan dari air rendaman, lalu goreng hingga kentang matang kering dan berubah warna menjadi kecoklatan, angkat dan tiriskan (jangan lupa untuk sesekali diaduk2 saat menggoreng supaya matang merata).
- Potong serong 4 biji cabe merah keriting, lalu sisihkan. Siapkan bumbu halus lalu kita ulek atau blender hingga halus.
- Tumis bumbu halus dan daun salam dgn api sedang hingga setengah matang. Baru setelah itu kita masukan cabe merah keriting yg sdh dipotong serong. Tumis kembali hingga bumbu matang dan cabe layu, setelah itu tambahkan air.
- Bumbui dgn gula, garam dan kecap manis jika pakai, lalu aduk hingga tercampur rata. Masak hingga air menyusut habis (gula menjadi berambut) sambil sesekali diaduk2. Jangan lupa untuk test rasa. Kecilkan api dan masukan kentang dan tempe lalu aduk2 hingga tercampur rata.
- Jika semua sdh tercampur rata dan rasa sudah pas. Matikan api dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin baru kita pindahkan kedalam wadah dan tutup rapat. Kering tempe siap untuk dinikmati kapanpun dan paling nikmat sebagai lauk nasi putih hangat, nasi kuning maupun nasi uduk, selamat mencoba🙏🥰.
Saat bulan puasa, Bunda seharusnya kreatif menyampaikan jenis dan rasa untuk hidangan sahur. Bagaimana menyiapkan menu yang hemat waktu dan disukai keluarga? Di Pandangan 30 Hari Menu Ramadhan kami berikan bermacam-macam variasi variasi sop, soto, dan tumisan berkuah untuk dihidangkan dikala sahur. Selain itu ada hidangan praktis lainnya seperti, lauk aneka tipe ayam goreng, bermacam-macam nugget rumahan, macam-variasi bakwan, olahan telur, tempe dan tahu yang enak. Resep-resep ini mudah mempersiapkannya sehingga kencang disampaikan.
Waktu berbuka puasa adalah momen yang ditunggu. Kuliner Bunda menjadi komponen penting dalam peristiwa beribadah puasa bagi keluarga. Tentu Bunda mau hidangan buka puasa istimewa dan banyak jenisnya. Bunda sebisa mungkin berkeinginan memasak hidangan yang membikin keluarga lahap dan menikmatinya. Bermacam-macam menu opsi dari Ide 30 hari menu Ramadhon ini jawabannya. Kumpulan menu buka puasa yang kami kumpulkan termasuk ini, bervariasi alternatif rasanya seperti manis, gurih sampai pedas. Tak tertutup kemungkinan hidangan-hidangan ini juga bisa dinikmati ketika pulang dari Shalat Tarawih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kering tempe kentang yang bisa Anda lakukan di rumah Selama Bulan Ramadhan Tahun 2021. Selamat mencoba!
Segenap Tim mengucapkan Selamat Menunaikan Ibadah Puasa. Marhaban ya Ramadhon.
